Принципы, основы, программы, как начать правильно и сбалансировано питаться?

Питание, дающее нормальную жизнедеятельность и развитие человека, укрепляет здоровье и является профилактикой многих заболеваний считается правильным или здоровым питанием. Соблюдение которого уменьшает риск многих заболеваний: гастрит, холецистит, ожирение, сердечно- сосудистые заболевания, сахарный диабет, повышение давление и многих других заболеваний. В нашем мире, образе жизни, очень много соблазнов (газировка, чипсы и другие вредные продукты), от которых сложно отказаться, или просто нехватка времени на готовку пищи, перекусы на ходу.

           Правительство Республики Казахстан выделяет много средств на здоровый образ жизни и здоровое питание. Но соблюдение здорового образа жизни и питание дело каждого из нас. Если мы каждый день употребляем в пищу газировку, майонез, жирные и острые блюда, конечно очень тяжело от них сразу отказаться, и мы продолжаем употреблять в пищу вредные для нашего здоровья продукты, пока однажды, придя на прием к врачу с какими-либо жалобами, вам с назначением лекарственных средств скажут соблюдать диету. Задумайтесь, лучше предотвратить заболеванием, чем потом лечить его.

           Открыв интернет «правильное питание» сразу открывается пирамида питания, где у основания пирамиды находятся продукты, которые следует употреблять в пищу чаще, чем продукты находящиеся на верхушке пирамиды. И так, определим главные принципы правильного питания:

1. кушать часто 5-6 раз в день, малыми порциями, не переедая. Последний прием пищи за 1,5-2 часа до сна
2. тщательно пережевывать пищу, кушать не торопясь, употреблять пищу сидя, не в коем случае не на ходу
3. употребляем больший прием пищи в утренние и обеденные часы
4. употребляем только свежеприготовленную еду
5. не пьем воду во время и после еды, воду лучше употреблять до еды за 15-20 минут и в промежутках между приемами пищи
6. употребляем как можно больше в пищу фрукты и овощи
7. отказываемся от вредных продуктов (газировка, чипсы, майонез, кетчуп, «фаст-фуд», алкоголь и т.д.)
8. Незабываем в течение дня двигаться, не сидеть. И после приема пищи сразу не ложимся.

        Принципы здорового, правильного питания схожи с диетами различных заболевания, например, будет это стол №1, при заболеваниях желудка, язвы, гастритах, либо это стол №5 при заболеваниях желчного пузыря, или стол № 10 при заболеваниях сердечно сосудистой системы. Конечно стол №9 при сахарном диабете или стол №15, который требует определенного лечебного питания, будут немного отличаться, но все равно в основу определённых диет ляжет принцип правильного питания.

        А с чего же начать правильное питание, зная принципы правильного питания.  Любая длительная термическая обработка убивает полезные свойства продукта, получается, что термическая обработка должна быть минимальной. Жареная, жирная пища вредна для желудка, незабываем, что любые масла, жиры, должны использоваться только однократно. Острая пища также влияет на слизистую желудка, тем самым приводит к развитию различных заболеваний. Лучше использовать в пищу продукты, приготовленные на пару.            Незабываем, что в рационе должны присутствовать овощи, которые богаты витаминным комплексом. Частое питание 5-6 раз в день, обеспечивает хорошую работу желудочно- кишечного тракта, тем самым нормализует нервную систему, сердечно-сосудистую систему, даже регулирует сон. Ограничение соли, сахара, булочек, сладких пирожных и печенье, полностью отказаться, конечно тяжело, но надо научиться себя просто контролировать, уменьшить в употреблении в пищу. Кофе, крепкий чай, газированные напитки лучше заменить на компот или травяной чай. На ужин лучше употреблять в пищу овощи, салат, которые содержат клетчатку, тем самым улучшает работу ЖКТ.

          В интернете много различных диет по правильному питанию, например, направленных на похудение, которые должны соблюдаться определённое время, незабываем, что любая диета, это стресс для организма. Основа для любой диеты по снижению веса, это принципы правильного питания.

          Если сделать выводы, соблюдая принципы и определенные правила здорового питания, мы улучшаем нашу жизнь, делая нас здоровыми, а всего лишь нужно отказаться от любимых «очень вредных» продуктов.